Benefícios do Gergelim

Um dos alimentos recomendados para uma alimentação saudável é o gergelim. Além de incrementar o gosto e o visual de algumas receitas, este alimento também é rico em nutrientes, sendo utilizado inclusive em alguns países, como integrante de uma bebida para aumentar a produção de leite materno.

De acordo com estudos realizados, o gergelim atua no fortalecimento dos ossos, bem como ativador dos reflexos cerebrais, agindo positivamente no sistema nervoso.

A sementinha é rica em manganês, zinco, ferro, fibras, proteínas, vitamina E, entre outros.

O gergelim também atua na dissolução de lipídios como o colesterol, evitando o depósito de gorduras nas paredes dos vasos sanguíneos.

A semente possui ainda uma grande quantidade de fibras, que ajudam na prevenção da prisão de ventre, do câncer de cólon e das hemorroidas.

Por Elizabeth Preático