Cenoura – Benefícios e Vitaminas

Vegetais, frutas e verduras são indispensáveis para qualquer alimentação saudável e a cenoura é uma das mais importantes.

Adorada por coelhos, e muitas vezes rejeitada pelas crianças, a cenoura de cor tipicamente laranja, traz enormes benefícios para a saúde humana. Rica em diversos nutrientes e vitaminas, ela é fundamental para adolescentes em crescimento e para adultos que desejam ter uma vida mais longa

A cenoura é importante fonte de vitaminas. Riquíssima em Vitamina C (que ajuda o organismo no combate contra vírus e bactérias) e Vitamina A, a cenoura ainda possui diversos minerais fundamentais para garantir uma boa circulação sanguínea e saúde dos músculos e ossos de nosso corpo.

Deve se evitar deixar a cenoura em contato com o sol, pois ele causa a perda da tão importante vitamina A. Lembre-se de que não é bom fazer suco da cenoura através do liquidificador, sempre prefira a centrífuga e evite cozê-la.

Por Rodolpho Medeiros