Benefícios da Couve Flor na Alimentação

A couve flor é um vegetal muito conhecido dos chefes de cozinha do mundo todo. É uma rica fonte de vitamina C e B6, além das fibras, potássio e folato.

Para quem está fazendo dieta a couve flor é uma excelente opção já que possui baixo índice calórico, uma pequena porção poderá ter 25 calorias apenas.

A inclusão desse vegetal na sua alimentação irá garantir diversos benefícios como regularizar as funções intestinais, aumenta a capacidade do sistema imunológico e auxilia na prisão de ventre.

Alguns cuidados devem ser dados na hora da preparação, cozinha a vapor ou ferver por 5 minutos é o mais indicado para manter ativas as propriedades da couve flor. Caso o tempo de cozimento seja muito grande irá causar sabor amargo e cheiro desagradável, fique atento.

Por Milena Evelyn